南京体育学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:26

题名/责任者:
功能性食品/(英)Glenn R.Gibson,Christine M.Williams著 霍军生[等]译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4670-1/CNY35.00
载体形态项:
256页;26cm
并列正题名:
Functional food
丛编项:
美国现代食品科技系列
个人责任者:
Gibson Glenn R. 著
个人责任者:
吉布森
个人责任者:
Williams Christine M. 著
个人责任者:
威廉斯
个人次要责任者:
霍军生
学科主题:
疗效食品
中图法分类号:
TS218
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书共分为3部分,分别介绍了功能性食品的定义、功能性成分在体内的作用、国外最新功能性食品的管理办法、功能性食品与人体健康关系、功能性食品的开发,并重点论述了加工中功能性成分鉴定、检测、加工中的变化等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS218/7 366016  - 第二借阅室(密集)     可借 第二借阅室(密集)
TS218/7 366017  - 第二借阅室(密集)     可借 第二借阅室(密集)
TS218/7 366018  - 第二借阅室(密集)     可借 第二借阅室(密集)
TS218/7 366019  - 第二借阅室(密集)     可借 第二借阅室(密集)
TS218/7 366020  - 第二借阅室(密集)     可借 第二借阅室(密集)
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架