MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：102
- 题名/责任者:
- 软欧面包轻松做/子石著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2019.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-0149-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 119页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 子石 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 责任者附注:
- 子石, 面包挚爱者。
- 提要文摘附注:
- 这是一本介绍软欧面包制作的书, 书中对软欧面包进行基本介绍, 并针对软欧面包材料的选择、工具的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等, 用通俗易懂的方式展示给读者。全书将软欧面包分为: 果酒果酱类、咖啡可可类、抹茶芝士类、水果类、杂粮蔬菜类, 分享了20多种美味的软欧面包做法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/5 | 546501 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第三借阅室（仙林） | |
| TS213.2/5 | 546500 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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