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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:22

题名/责任者:
中外饮食文化/主编隗静秋
版本说明:
修订版
出版发行项:
北京:经济管理出版社,2015.07
ISBN及定价:
978-7-5096-3634-3/CNY39.00
载体形态项:
250页;26cm
并列正题名:
Chinese and foreign diet culture
个人责任者:
隗静秋 主编
学科主题:
饮食-文化-世界
中图法分类号:
TS971.2(1)
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书通过饮食文化概述、中外饮食文化发展历程、中外饮食文化的交流与融合、中外饮食文化特色、中外烹调文化、中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶文化、中外酒文化这九个方面就中外饮食文化进行系统的研究, 全面而细致的展现出了中外饮食文化在不同时期、不同角度、不同方面的差别。其中, 本书又以中外饮食文化特色为主要研究方向, 详细阐述了中外饮食文化的不同特色。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/30 490379   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
TS971.2/30 490380   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
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