MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:22
- 题名/责任者:
- 中外饮食文化/主编隗静秋
- 版本说明:
- 修订版
- 出版发行项:
- 北京:经济管理出版社,2015.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5096-3634-3/CNY39.00
- 载体形态项:
- 250页;26cm
- 个人责任者:
- 隗静秋 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书通过饮食文化概述、中外饮食文化发展历程、中外饮食文化的交流与融合、中外饮食文化特色、中外烹调文化、中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶文化、中外酒文化这九个方面就中外饮食文化进行系统的研究, 全面而细致的展现出了中外饮食文化在不同时期、不同角度、不同方面的差别。其中, 本书又以中外饮食文化特色为主要研究方向, 详细阐述了中外饮食文化的不同特色。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971.2/30 | 490379 | 第一借阅室(综合) | 可借 | 第一借阅室(综合) | |
TS971.2/30 | 490380 | 第一借阅室(综合) | 可借 | 第一借阅室(综合) |
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