- 题名/责任者:
- 一块炸鸡的中国之旅:肯德基的商业哲学/王丹著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江教育出版社,2019.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5536-7258-8/CNY45.00
- 载体形态项:
- 248页:图;24cm
- 其它题名:
- 肯德基的商业哲学
- 个人责任者:
- 王丹 著
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理-经验-美国
- 中图法分类号:
- F719.3
- 责任者附注:
- 王丹, 法学学士、文学硕士。
- 书目附注:
- 有书目 (第240-241页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要为读者讲解肯德基中国如何将人尽皆知的经营策略做到极致? 肯德基中国的成功, 并不是因为它是第一家进驻中国的外国快餐企业, 而是它给了顾客一个安心的餐厅环境和极致的用餐体验。肯德基从来没有为了追求翻台率而驱赶过顾客, 很多24小时营业的店面, 是旅人们温暖的居所。本书从多个维度出发, 全面解读肯德基中国30年快速发展背后的理念、方法和案例。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/28 | 555343 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第三借阅室（仙林） | |
| F719.3/28 | 555344 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| F719.3/28 | 555345 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| F719.3/28 | 555346 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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