南京体育学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

医学营养学/主编黄承钰 编者蔡东联等

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2003

ISBN及定价:

7-117-05712-2/CNY36.00

载体形态项:

478页:图;26cm

丛编项:

普通高等教育“十五”国家级规划教材

个人责任者:

黄承钰 主编

个人次要责任者:

蔡东联 编

学科主题:

营养学-高等学校-教材

中图法分类号:

R151

书目附注:

有书目、索引

提要文摘附注:

本书共分六章，主要介绍了营养素；食物与膳食；食品安全；特定人群营养；病人营养总论；病人营养各论等内容。

使用对象附注:

供预防、临床、医学技术和食品科学类专业用

豆瓣简介：