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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26

题名/责任者:
意大利面馆/许瑞莲著
出版发行项:
北京:科学出版社,2005
ISBN及定价:
7-03-015231-X/CNY26.00
载体形态项:
100页:图;25cm
并列正题名:
Tasta restaurant
丛编项:
新健康大系
个人责任者:
许瑞莲 著
学科主题:
餐厅-商业经营
学科主题:
面食-食谱-意大利
中图法分类号:
F719.3
中图法分类号:
TS972.132
提要文摘附注:
本书既介绍了意大利面的制作工艺，也介绍了各色酱汁及套餐组合，还介绍了面馆的经营要点。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/6 399816  - 第二借阅室（密集）     可借 第二借阅室（密集）
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