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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:76

题名/责任者:
这才是咖啡/(意) 白星出版社主编 曹井香译
出版发行项:
北京:北京摄影出版社,2019.07
ISBN及定价:
978-7-5179-0864-7 精装/CNY168.00
载体形态项:
238页:彩图;28cm
并列正题名:
Coffee sommelier
个人次要责任者:
曹井香
团体责任者:
白星出版社 主编
学科主题:
咖啡-基本知识
中图法分类号:
TS273
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书由意大利品鉴研究中心主任、国际咖啡品鉴师协会主席路易吉·奥迪罗编写, 法比奥·佩特罗尼负责静物摄影, 致力于涵盖咖啡方方面面的问题。读者将全方位解锁咖啡这一世界无数人每日相伴的非凡饮品。全书从咖啡种植地、采摘、烘焙以及制作艺术等方面向读者介绍了大量的咖啡品类, 展示出它们的不同风味、香气以及多种可能的阐释。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS273/7 548550   第三借阅室(仙林)     可借 第三借阅室(仙林)
TS273/7 548551   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
TS273/7 548552   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
TS273/7 548553   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
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