MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：33
- 题名/责任者:
- 西餐礼仪与文化/主编陈梅花
- 出版发行项:
- 长春:东北师范大学出版社,2014.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5602-9646-3/CNY28.00
- 载体形态项:
- 202页;26cm
- 个人责任者:
- 陈梅花 (餐饮) 主编
- 学科主题:
- 西式菜肴-礼仪-职业教育-教材
- 学科主题:
- 西式菜肴-饮食-文化-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS971.2(195.6)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 书目附注:
- 有书目 (第200页)
- 提要文摘附注:
- 本书共8章, 主要讲述了西餐文化、西餐菜肴文化、西餐餐酒文化、西餐餐具文化、餐厅礼仪等内容。
- 使用对象附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/35 | 492216 |  第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS971.2/35 | 492217 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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