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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:45

题名/责任者:
面包品鉴大全/(日) 主妇之友社编著 乐馨译
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2009.09
ISBN及定价:
978-7-5381-5989-9/CNY49.80
载体形态项:
191页:彩图;25cm
丛编项:
品味生活系列;8
个人次要责任者:
乐馨
团体责任者:
主妇之友社 编著
学科主题:
面包-基本知识
中图法分类号:
TS213.2
出版发行附注:
由日本株式会社主妇之友社授权
提要文摘附注:
本书介绍了来自世界各国的134种面包的风味、特点, 与面包相关的常识、历史、文化, 和面包搭配的饮品、果酱、黄油、干酪等的食用方法, 并介绍了最基本的面包制作方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/2 436348   第二借阅室(密集)     可借 第二借阅室(密集)
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