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文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 食材密码/甘立森编
- 出版发行项:
- 拉萨:西藏人民出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-223-02335-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 244页:图;23cm
- 丛编项:
- 百度知道.羊皮卷
- 个人责任者:
- 甘立森 编
- 学科主题:
- 食物营养-基本知识
- 学科主题:
- 烹饪-方法
- 学科主题:
- 食物营养
- 学科主题:
- 烹饪
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS972.111
- 提要文摘附注:
- 本书介绍美食材料的基本知识、膳食营养成分与养生。包括五谷类、蔬菜类、畜禽肉类、鱼虾蟹贝类、蛋类、水果类、坚果类、菌藻类、油脂类、调味类及饮品类。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| R151.3/46 |
456596 |
2008 |
 第二借阅室（密集）
|
可借 |
第二借阅室（密集） |
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