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题名/责任者:

考生营养与食谱/蔡铁勇编著

出版发行项:

上海:上海中医药大学出版社,2002

ISBN及定价:

7-81010-662-7/CNY13.60

载体形态项:

263页:图;18cm

丛编项:

自我保健珍珠集

个人责任者:

蔡铁勇 (1939~) 编著

学科主题:

学生-营养卫生

学科主题:

学生

学科主题:

营养卫生

中图法分类号:

R153.2

提要文摘附注:

本书专门设立有关具体食物和食谱、减智损脑因素和饮食误区方面的章节，对考生有益食品的性能、组成、使用作了详尽的介绍。针对不同个体，不同体质的人群，设单独章节予以阐述。

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