MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 食物相宜相克大全/孙晶丹主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2015.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-9196-7/CNY39.80
- 载体形态项:
- 304页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 孙晶丹 主编
- 学科主题:
- 忌口-基本知识
- 中图法分类号:
- R155
- 提要文摘附注:
- 食物有不同的属性和不同的营养成分, 食物搭配得当, 它们相得益彰, 相互促进, 能够使得营养价值加倍。而习惯将两种功效相悖的食物配在一起食用时, 轻者降低食物的营养价值, 严重的会出现中毒等损害身体的危害。了解食物的相克与相宜知识, 是每个烹饪者的必知的常识。此书共分为四部分, 第一部分精选了300余种常见食物, 分析其营养功效, 介绍选购、保存等实用小常识, 并解析每种食物的搭配宜忌, 第二部分介绍了几十种常见药材的搭配宜忌, 第三部分列举了常见病症的宜食食物及慎食食物, 第四部分则阐述了不同人群的饮食宜忌。饮食关乎健康, 只有合理的饮食、恰当的配伍才有利于人体正常发育和保持健康。此书科学、实用、全面, 是居家必备的健康饮食宝典。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155/28 | 475506 |  第三借阅室（仙林）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| R155/28 | 475505 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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