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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:34

题名/责任者:
怎样品评饮食文化/剑君主编
出版发行项:
北京:北京燕山出版社,2006
ISBN及定价:
7-5402-0799-X/CNY585.00(全30册)
载体形态项:
94页;21cm
丛编项:
青少年文化艺术修养全书;27
个人责任者:
剑君 (1967.12~) 主编
学科主题:
饮食-青年读物-文化-世界
学科主题:
饮食
中图法分类号:
TS971-49
提要文摘附注:
本书介绍了中国饮食文化的起源与内涵、中国茶文化、酒文化、宫廷饮食文化、民间饮食文化、宗教饮食文化、中国各大菜系的特点以及中国周边地区的饮食文化等。
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