MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 舌尖上的100例“毒食”/张桃英, 崔悦, 曹冬编著
- 出版发行项:
- 北京:知识产权出版社,2014.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5130-2534-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 217页;24cm
- 丛编项:
- 对话民生热点丛书
- 个人责任者:
- 张桃英, 1966- 编著
- 个人责任者:
- 崔悦 (女) 编著
- 个人责任者:
- 曹冬 (食品安全) 编著
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R155.5
- 提要文摘附注:
- 本书对各类食品的掺假识别方法进行了叙述, 主要针对粮油类、肉禽蛋及其制品、水产类、乳及乳制品、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种“问题”食品。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/15 | 492331 |  第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） | |
| TS201.6/15 | 492332 | 第一借阅室（综合）
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可借 | 第一借阅室（综合） |
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