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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:36

题名/责任者:
舌尖上的文化:传承中国五千年饮食文化/清渠著
出版发行项:
北京:北京工业大学出版社,2015.01
ISBN及定价:
978-7-5639-4132-2/CNY32.00
载体形态项:
282页;24cm
其它题名:
传承中国五千年饮食文化
个人责任者:
清渠
学科主题:
饮食-文化-中国
中图法分类号:
TS971.2 (2)
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书分为十六章, 主要内容包括: 以食为天 —— 吃饭“吃”出来的饮食文化 ; 食亦有礼 —— 小小餐桌上的礼仪 ; 四溢酒香 —— 源自五谷的“解忧”味道 ; 茶禅一体 —— 沸水与茶香的哲学碰撞 ; 粥汤齐聚 —— 积淀千年的熬煮记忆等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.2/8 480194   第一借阅室(综合)     可借 第一借阅室(综合)
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